La ricetta Baccalà con verdure piccanti è un secondo piatto ricco di sapore e completo, con un contorno servito assieme. Questo piatto è apprezzato per il suo sapore sublime e la sua semplicità. Il piatto è ideale per chi cerca un pasto saporito e facile da preparare.
Per preparare il Baccalà con verdure piccanti, iniziate con le verdure:
- pulite le carote e il sedano e tagliateli a cubetti molto piccoli, tritate anche la cipolla e l’aglio e tagliate grossolanamente le olive nere.
- Mettete sul fuoco una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e fatelo scaldare, poi versate l’aglio, la cipolla, le carote, il sedano e i peperoncini tritati e fate rosolare per 2-3 minuti.
- Aggiungete la polpa di pomodoro e le olive, regolate di sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti.
- Nel frattempo, tagliate il baccalà dissalato in filetti da 3-4 centimetri.
- Mettete sul fuoco una padella larga con un filo di olio sul fondo, fatelo scaldare, poi tuffate i filetti di baccalà nella farina e metteteli in padella.
- Fateli dorare su tutti i lati, poi scolateli e metteteli su un foglio di carta assorbente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
