Preparazione della ricetta
La ricetta Baccalà con peperoni cruschi, un secondo colorato e saporito, è un classico della cucina mediterranea.
Questo piatto tradizionale italiano esalta la dolcezza dei peperoni cruschi e la sapidità del Baccalà, creando un connubio di sapori che si sposano perfettamente.
Questo piatto tradizionale italiano esalta la dolcezza dei peperoni cruschi e la sapidità del Baccalà, creando un connubio di sapori che si sposano perfettamente.
- Trita finemente una cipolla bianca.
- Taglia finemente delle fette di peperoni.
- Scalda un filo di olio extravergine di oliva in una padella larga e soffriggi la cipolla tritata.
- Aggiungi gli strati di peperoni e cuoci per alcuni minuti, finché non saranno morbidi e leggermente caramellati.
- Condisci con un pizzico di sale per esaltare i sapori naturali del peperone.
- Infine, aggiungi le olive nere tagliate a metà e lascia insaporire per qualche minuto.
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