La Baccalà con noci e uvetta – ricetta molisana è un piatto tipico della regione Molise, nota per le sue ricette semplici ma gustose e genuine. Il piatto è fondamentale nel contesto delle feste e delle occasioni speciali, grazie alla sua gradevole combinazione di sapori e aromi. Il baccalà è il protagonista indiscusso di questo piatto, associato ai frutti secchi di uvetta e alle noci, che donano un tocco di dolcezza e croccantezza al piatto.
Per preparare questo delizioso Baccalà con noci e uvetta – ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Prendere la mollica di pane ed immergerla in acqua tiepida per circa 10 minuti, fino a quando non diventa morbida.
- Accendere il forno a 180°C e fare asciugare la mollica di pane in forno per 10 minuti.
- Mettere una striscia di pane in ciascuna forma per lo stufato, costruire una croce con le noci e l’uvetta sultanina e mettere tudo alla base della striscia di pane.
- Spalmare sopra il baccalà sbriciolato e coprire con la mollica di pane asciutta.
- Infornare il Baccalà con noci e uvetta – ricetta per circa 20 minuti, fino a quando non è dorato e croccante.
- Mettere il Parmigiano sopra il piatto e servire caldo.
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