La ricetta BACCALA’ CON I PEPERONI ALLA ROMANA è un piatto tradizionale della cucina romana, nato dall’unione di ingredienti semplici e genuine come il baccalà, i peperoni e i pomodori. Questo piatto è spesso servito in Occasioni speciali e viene apprezzato per la sua genuinità e il suo sapore intenso.
- Partire con la cipolla bianca e infonderla con un po’ d’olio, lasciando cremosa al mattino.
- Aggiungere i peperoni e un pizzico di pepe per regalare un tocco di colore e sapore alla pentola.
- Unire i pomodori pelati e lo sale per creare un condimento aromatico.
- Aggiungere il baccalà e lasciare cuocere per circa 20 minuti, finché non è morbido e uniforme.
- Terminare con un’intuizione di olio e lasciare riposare il piatto prima di servire.
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