La ricetta Baccalà, broccoli, aglio e pane alle nocciole è un piatto caratteristico che combina sapori marini e terrosi. L’origine di questo piatto risale alle tradizioni culinarie del Mediterraneo, dove il baccalà e i broccoli sono ingredienti comuni. Il contesto in cui viene gustata è spesso informale, durante cene con amici o in famiglia.
La preparazione di questo piatto è abbastanza semplice e richiede pochi passaggi. Inizia con la preparazione del baccalà, che deve essere ammollato e poi cotto in padella con aglio e olio. Nel frattempo, si preparano i broccoli, che vengono lessati e poi conditi con sale e limone. Il pane alle nocciole è un tocco creativo che aggiunge croccantezza e sapore al piatto. Ecco i passaggi chiave:
- Preparare il baccalà ammollato e cotto in padella con aglio e olio.
- Lessare i broccoli e condire con sale e limone.
- Tostare il pane e condire con nocciole tritate e un filo d’olio.
La combinazione di questi ingredienti crea un piatto unico e saporito, che può essere gustato in ogni stagione.
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