La ricetta Baccalà ai semi misti e miele di acacia è un piatto semplice ma gustoso che racchiude sapori caratteristici come la dolcezza del miele e la croccantezza dei semi misti. Il baccalà, reidratato e privato del sale, viene cotto in padella e servito con un tocco di colore e dolcezza. Questo piatto può essere servito come secondo piatto, apricena o addirittura come finger food.
Per preparare il Baccalà ai semi misti e miele di acacia, segui questi passaggi:
- Scolate il baccalà tenuto in ammollo, strizzatelo un po’ e tamponate su carta assorbente.
- Tagliate i pezzi di baccalà a cubetti.
- Prendete un mix di semi (papavero, lino, sesamo bianco e nero) e passateci dentro i cubetti di baccalà.
- Riscaldate una padella anti aderente o in ceramica.
- Ponete i cubetti di baccalà in padella e cuocete a fuoco vivo, girando i cubetti su tutti i lati.
- Una volta cotti, disponete il baccalà in un piatto e cospargete con il miele di acacia.
- Servite il piatto caldo.
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