- Taglia le carote e la cipolla a cubetti piccoli e soffriggi nel olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi il sedano tritato e continua a cuocere per alcuni minuti, mescolando frequentemente.
- Una volta che le verdure sono cotte, aggiungi il Bacalà mantecato e continua a mescolare fino a quando non è ben incorporato.
- Abbassa il fuoco e lascia riposare per alcuni minuti, in modo che i sapori si amalgamino bene.
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