La ricetta Babka Wielkanocna (Polonia)
La Babka Wielkanocna è un tradizionale piatto polacco proveniente dall’Europa centrale. Il suo nome si traduce in “festa dell’Unzione” e risale al Medioevo. Questo dolce è una specialità della Pasqua, ed è solitamente servito dopo la preghiera della sera. La sua composizione è caratterizzata dai sapori tipici della Polonia, come il limone e i pistacchi, che creano un’armonia di gusto unica.
La Babka Wielkanocna è un tradizionale piatto polacco proveniente dall’Europa centrale. Il suo nome si traduce in “festa dell’Unzione” e risale al Medioevo. Questo dolce è una specialità della Pasqua, ed è solitamente servito dopo la preghiera della sera. La sua composizione è caratterizzata dai sapori tipici della Polonia, come il limone e i pistacchi, che creano un’armonia di gusto unica.
Ricetta
- Inserisci il budino in un recipiente e aggiungi il succo di due limoni, mescolando bene.
- Mischia il burro ammorbidito con lo zucchero e la granella di pistacchi.
- Mischia la farina con il lievito in polvere e aggiungi l’uovo, mescolando bene.
- Raggiungi la massa di budino al mix di burro e farina e mescola finché è liscio.
- Lascia riposare la massa per 30 minuti.
- Sforna la massa e crea una frittata.
- Spennella la frittata con la glassa e cospargete con mandorle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
