La ricetta Babà rustico con salumi e formaggio è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, legato alla cultura del sud. Questo piatto è noto per i suoi sapori decisi e la combinazione di ingredienti come salumi e formaggio, che lo rendono ideale per essere gustato in occasione di incontri informali con amici e familiari. Il Babà rustico con salumi e formaggio è anche un simbolo di accoglienza e convivialità.
- Mescola in una ciotola il lievito di birra con il latte intero tiepido, lasciando riposare fino a quando non si sarà attivato.
- In un’altra ciotola, unisci la farina 00, la farina manitoba, il sale e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova e il composto di lievito al mix di farine e burro, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa elastico e omogeneo.
- Stendi l’impasto in una teglia, ricoprendolo con prosciutto cotto, salame e formaggio scamorza affumicata.
- Spolvera con parmigiano e un filo di olio di semi, infine inforna fino a quando non è dorato.
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