La ricetta Babà con crema e bagna al limoncello, molto fresca e gustosa è una delizia che si può trovare in molte pasticcerie italiane, in particolare nella regione Campania. Questo piatto è noto per la sua origine napoletana e per i suoi sapori caratteristici, come il limoncello e il formaggio grana, che lo rendono unico e gustoso. Il Babà con crema e bagna al limoncello è spesso gustato come dessert o come snack in occasione di feste e celebrazioni.
La preparazione di questo dolce inizia con la miscelazione di farina di riso, farina di tapioca e amido di riso, a cui si aggiunge il lievito di birra e il sale.
- Si procede poi con l’aggiunta del latte di riso e del burro fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Successivamente, si aggiunge il tuorlo d’uovo e lo zucchero semolato, continuando a mescolare con cura.
- Il composto viene quindi versato in uno stampo e infornato fino a quando non è dorato e cotto.
Una volta pronto, il Babà viene imbevuto di una bagna al limoncello, preparata con limoncello, zucchero e succo di limone. La crema, preparata con formaggio grana e zucchero, viene poi spalmata sul Babà, aggiungendo un tocco di dolcezza e cremosità.
In questo modo, il Babà con crema e bagna al limoncello diventa un piatto completo e gustoso, perfetto per essere gustato in ogni occasione. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
