La ricetta Babà alla Siciliana è un piatto tipico del Sud Italia, in particolare della Sicilia, che si realizza con ingredienti freschi e aromatici. Il piatto è solitamente servito come dolce durante le feste e le occasioni speciali, come ad esempio il Natale e l’Epifania. La sua caratteristica principale consiste nel suo gusto unico e intensamente dolce, grazie alla combinazione di frutta, marmellata e dolci ingredienti come la ricotta e il cioccolato.
Per preparare questo delizioso ricetta, seguiamo i seguenti passaggi:
- Metti ad imburrare e farina un barattolo da 250ml, scalda il forno a 180°C.
- Sfoglia la ricotta con lo zucchero, il sale e le gocce di cioccolato, mescola bene.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescola bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungi le pesche, le arance, i lamponi, la marmellata di albicocche e il rum scuro, mescola bene.
- Versa la mistura ottenuta nel barattolo precedente e copri con un foglio di carta da forno.
- Inserisci il barattolo nel forno e cuoci per 45-50 minuti, o fino a quando non è cotto e dorato.
- Lascia raffreddare il babà e dopo servilo con una pistillata di limone sopra.
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