La ricetta Avocado toast con ndujia, crudo di salmone e uovo barzotto fritto è un piatto fresco e saporito che si ispira alle tendenze culinarie contemporanee. Originario dei Paesi anglosassoni, questo piatto è diventato popolare in tutto il mondo per la sua semplicità e versatilità. I sapori tipici di questo piatto sono freschi e leggeri, con una combinazione di grassi e proteine che lo rendono ideale per una colazione o un brunch veloce e sano.
- Tostare il pane nero e spalmarvi sopra una cucchiaiata di ndujia.
- Schizzare un po’ di succo di lime sulla superficie del pane.
- Togliere la buccia e il nocciolo dell’avocado e schiacciarlo con una forchetta.
- Disporre l’avocado sul pane e aggiungere alcune fette di salmone crudo.
- In una ciotola, sbattere l’albume dell’uovo e aggiungere un pizzico di sale.
- Scaldare un po’ di olio di semi di girasole in una padella e versarvi l’albume.
- Friggere l’uovo finché non è cotto e dorato.
- Disporre l’uovo fritto sopra l’avocado e il salmone.
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