La ricetta Avocado toast con ceci e pomodori secchi è un piatto facile e gustoso, che può essere facilmente preparato per una colazione sana o un pranzo veloce. Le origini di questo piatto risalgono alle tradizioni culinarie mediterranee, dove l’avocado e i ceci sono ingredienti comuni. Il sapore tipico di questo piatto è un mix di freschezza e croccantezza, grazie all’unione dell’avocado cremoso, dei ceci croccanti e dei pomodori secchi.
- Inizia preparando il pane integrale, tostandolo leggermente per renderlo croccante.
- SBatti l’avocado in un frullatore fino a quando non diventa cremoso.
- Aggiungi alla crema di avocado il succo di limone, il sale e il pepe nero macinato, mescolando bene.
- In una padella antiaderente, soffriggi la cipolla rossa e la carne macinata finché non sono ben rosolate.
- Aggiungi i ceci alla padella e cuoci per 2-3 minuti, fino a quando non sono ben caldi.
- Sulla superficie del pane tostato, spalma una layer di crema di avocado.
- Aggiungi i ceci e la miscela di carne macinata sulla crema di avocado.
- Completa il piatto con feta, formaggio fresco, peperoncino e pomodori secchi a fette.
- Infine, aggiungi un filo di olio sulla superficie del piatto e cospargi con basilico fresco.
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