La ricetta Avena integrale con la salsa al miso e tempeh è un piatto originario di tradizioni culinarie asiatiche e occidentali, che combina sapori intensi e profondi con ingredienti nutrienti. Questo piatto è solitamente gustato come colazione o pranzo, ed è apprezzato per la sua capacità di fornire energia e sazietà.
- Prepara la base di avena integrale seguendo le istruzioni del pacchetto o cuocendola con acqua o latte.
- Tosta i semi di sesamo in una padella antiaderente per esaltarne il sapore e il profumo.
- Taglia il tempeh a cubetti e soffriggilo in olio d’oliva extra-vergine con carote e cipolla affettate.
- Prepara la salsa al miso miscelando tamari, acqua e pasta di miso, aggiungendo eventualmente altri ingredienti come il tofu o il seitan per arricchirla.
- Combina la salsa al miso con il tempeh e le verdure cotte, aggiungendo sale e pepe a gusto.
- Servi l’Avena integrale con la salsa al miso e tempeh caldo, guarnito con semi di sesamo tostati e accompagnato da insalata fresca o da altri contorni a scelta.
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