La ricetta Avena integrale con Borlotti e Pleurotus è un piatto sano e nutriente, perfetto per chi cerca di mangiare in modo equilibrato. Questo piatto ha origine nella cucina vegetariana e vegetariana avanzata, dove si possono trovare sapori tipici di legumi, cereali integrali e funghi. Solitamente viene gustato come pranzo o cena, in un contesto familiare o in compagnia di amici.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara gli ingredienti necessari come borlotti, pleurotus, avena integrale e altri condimenti.
- Lava e taglia i pleurotus a fette sottili, mettendoli da parte.
- Lesssa gli borlotti fino a quando non sono teneri, poi scolali e lasciali raffreddare.
- In una padella, soffriggi i pleurotus con un po’ di olio e sale fino a quando non sono dorati.
- Aggiungi l’avena integrale alla padella con i funghi e mescola bene.
- Unisci i borlotti lessati all’avena e ai funghi, aggiungendo altri condimenti a gusto.
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