Il dolce più bello per celebrare il giorno delle madri. Questo piatto tipico deriva dalle tradizioni culinarie della Provenza, dove il profumo dei fiori di lavanda flauta attraverso i campi e i paesaggi. Queste delicate farfalle dolci sono un omaggio a tutti gli amori materni, con il sapore dolce dei biscotti, il lieve profumo della lavanda e la morbidezza del burro. Tutto ciò è unito in un delicato piatto da condividere con la famiglia.
- Prendi i biscotti e tritali in pezzi piccoli.
- Melano il burro con lo zucchero in un mixer o con un cucchiaio.
- Aggungi le uova, un po’ di volta alla volta, mescolando bene
- Fammi altresì un po’ di farina e i pezzi di biscotto.
- Aggiungi i fiori di lavanda tritati e il latte, mescolando bene.
- Farinizzo una superficie e stendere velocemente la massa.
- Stendi la massa in un grosso straccio, cercando di ottenere un’ampiezza di circa 30 cm.
- Cutte le farfalle in piccole pezze.
- Se necessario, stendere le farfalle con un poco di farina.
- Asciugare le farfalle con un asciugamano e servire.
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