Assaggini alle zucchine light
La ricetta Assaggini alle zucchine light è un piatto a base di verdure, semplice ma gustoso, originario delle cucine tradizionali italiane. Questo piatto viene generalmente preparato con zucchine, patate e formaggi, che gli conferiscono un sapore delicato e un aspetto colorato. Le zucchine sono una verdura fresca e saporita, che si abbina perfettamente con gli altri ingredienti. Questo piatto è ideale per essere servito come antipasto o come contorno in occasione di mense ricreative o aperitivi.
Disponiamo i formaggi, l’olio d’oliva extra-vergine, il pangrattato, la pasta tipo gnocchi, le patate, i pistacchi, il prezzemolo, il sale e le uova su di un piano di lavoro.
- Puliamo e affettiamo le zucchine e le patate, quindi mettiamo le zucchine nelle fette da circa 1-2 cm.
- Sbucciamo le patate e affettiamo la pasta tipo gnocchi.
- Raccomandiamo di rosolare in padella il pangrattato, inseriamo le zucchine e le patate con sale, sale e prezzemolo.
- Infine aggiungiamo i pezzetti di formaggio tagliati e gli uova.
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