La ricetta Asparagi Involtinati con fesa e scamorza è un piatto che unisce sapori delicati e texture interessanti, originario della cucina italiana. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno in occasioni informali o eleganti.
Gli asparagi, protagonisti del piatto, vengono uniti a fesa di tacchino e scamorza, creando un connubio gustoso e armonioso. La presenza del prosciutto cotto aggiunge un tocco di sapidità.
- Tagliare gli asparagi a metà e cuocerli al vapore fino a quando non sono teneri.
- Tagliare la fesa di tacchino a strisce sottili e condirle con olio e un pizzico di sale.
- Avvolgere ogni asparago con una striscia di fesa, un pezzo di prosciutto cotto e un cubetto di scamorza.
- Irrorare gli involtini con un po’ di olio e passarli nel pangrattato per una copertura uniforme.
- Cuocere gli involtini in una padella antiaderente fino a doratura, poi servire caldi.
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