La ricetta Asparagi in padella con soia e sesamo è un piatto asiatico che racconta la storia di un’estate lunga e calda, quando l’asparago giunge al massimo della maturità e il sesamo è fermentato in tutte le sue sfaccettature. In questo contesto, il sapore del soia viene riscontrato con il gusto speziato e croccante dell’asparago, creando un’esperienza sensoriale unica e squisita.
- Inizia caldamente l’olio su una padella antiaderente e portalo a temperatura-media.
- Aggiungi 3-4 asparagi tagliati a fettine, in base al loro spessore, e cuoci per 2-3 minuti, o finché non iniziano a mostrare segni di caramellizzazione.
- Così facendo, versa 2 cucchiai di salsa di soia sulla superficie degli asparagi e sbatti la padella affinché il condimento si distribuisca uniformemente.
- Infine, semina 1 cucchiaio di semi di sesamo sulla superficie e continuare a cuocere per altri 2-3 minuti, o finché non inizia a dare un leggero sentore di tostatura.
- Fini la padella con gli asparagi in padella con soia e sesamo, servendo caldo.
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