La ricetta Asparagi gratinati in padella è un classico della cucina italiana che combina sapori freschi e delicati con un tocco croccante. Originario delle regioni italiane del Nord, questo piatto è spesso gustato durante la primavera, quando gli asparagi sono in stagione. La sua semplicità e i sapori tipici lo rendono ideale per accompagnare secondi di carne o come contorno in una cena leggera.
- Taglia le estremità degli asparagi e lavali accuratamente.
- In una padella, scalda l’olio e aggiungi gli asparagi, facendoli rosolare leggermente.
- Aggiungi l’origano, il sale e un po’ di acqua; copri la padella e cuoci fino a quando gli asparagi sono teneri.
- In una ciotola, mescola il pangrattato e il parmigiano.
- Scola gli asparagi e nella stessa padella aggiungi il pangrattato e il parmigiano; mescola bene.
- Cospargi il prezzemolo tritato sulla superficie e gratinare fino a doratura.
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