La ricetta Asparagi al forno con parmigiano e limone è un vero e proprio omaggio alla primavera. Questo piatto leggero e fresco ci riporta a quei prati verdi e tersi dove il sole splende e la natura si risveglia. Gli asparagi, germogli di una stagione carica di promesse, si uniscono al parmigiano e al limone per creare un sapore unico e irripetibile.
Gli asparagi sono un alimento ricco di vitamina A, vitamine del gruppo B, elementi minerali quali potassio, magnesio, ferro, zinco e iodio, utili per il buon funzionamento del cuore, dei muscoli e del sistema nervoso. Sono anche noti per il loro effetto diuretico e sono consigliati per la cura di problemi urinari.
Per preparare questo contorno leggero e gustoso, procedi come segue:
- Lava e pulisci gli asparagi e disponili in una pirofila.
- Condisci con olio d’oliva extravergine, origano, sale e pepe e aggiungi l’aglio.
- Distribuisci delle fettine di limone sugli asparagi e inforna in forno già caldo per 20 minuti.
- Sforna e distribuisci del parmigiano grattato e inforna nuovamente per altri 5 minuti o finché non si creerà una crosticina dorata.
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