La Arroz Tapado Peruano: ricetta completa, sapore ottimo è un piatto tradizionale peruviano che unisce sapori e texture unici. Originario del Perù, questo piatto è solitamente gustato in famiglia o in occasioni speciali. I sapori tipici sono dati dalla combinazione di carne macinata, riso basmati e spezie.
L’Arroz Tapado Peruano è un piatto che richiede alcuni passaggi per la sua preparazione.
- Tostare le noci e tritarle finemente.
- Soffriggere l’aglio e la cipolla rossa nell’olio fino a quando sono teneri.
- Aggiungere la carne macinata e cuocerla fino a quando è dorata, aggiungendo cumino, sale e pepe.
- Aggiungere i pomodori pelati e gli olive nere, mescolando bene.
- Cuocere il riso basmati secondo le istruzioni del pacco e metterlo da parte.
- In una ciotola a parte, sbattere le uova e mescolarle con l’uvetta sultanina.
- In un grande recipiente, creare uno strato di riso, seguito da uno strato di carne macinata, e così via, terminando con uno strato di riso.
- Coprire il recipiente con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
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