Ingredienti per Arrosto misto con patate al forno
- aglio
- arrosto
- cipolla bianca
- costine
- costolette di maiale
- olio
- patate
- rosmarino
- salsicce
- salvia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Arrosto misto con patate al forno
La ricetta Arrosto misto con patate al forno nasce in Italia, dove la cucina rustica e abbondante è tra le tradizioni più amate. Questo piatto, soprattutto popolare nelle regioni del centro e del sud, conquistate con la sua semplicità e sapori genuini. L’arrosto, che può variare a seconda della zona e del gusto personale, generalmente include carne di maiale e salsicce, unite dal profumo di rosmarino e salvia. Le patate, condite con aglio e olio, diventano croccanti fuori e morbide dentro, creando un abbinamento perfetto con la carne. Questo piatto, ottimo per i pranzi domenicali o le occasioni speciali, scalda l’anima e offre una vera soddisfazione al palato.
Per preparare un gustosissimo arrosto misto con patate al forno, procedi come segue:
- Lava e asciuga bene le patate, tagliale a spicchi o per pezzi di medie dimensioni.
- Sbuccia l’aglio e taglialo a fettine sottili.
- In una ciotola capiente, condisci le patate con olio extravergine d’oliva, aglio, sale e pepe. Mescola bene per distribuirli uniformemente.
- Disponi le patate in una teglia da forno, formando uno strato uniforme.
- In un’altra ciotola, mescola le costolette di maiale, le salsicce, le costine e la cipolla bianca tritata finemente.
- Condisci la carne con un filo d’olio, sale, pepe, rosmarino e salvia.
- Posiziona la carne sopra le patate nella teglia.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne non sarà cotta e le patate dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
