Ingredienti per Arrosto misto
- aglio
- costine di maiale
- luganega
- olio d’oliva extra-vergine
- patate
- pepe bianco
- peperoni rossi
- rosmarino
- sale
- salsicce
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Arrosto misto
La ricetta Arrosto misto è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria del nord del Paese. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori e profumi, grazie all’unione di carne e verdure, che lo rendono particolarmente appetitoso e soddisfacente. Solitamente, l’Arrosto misto è servito durante le occasioni speciali, come le feste di Natale o di Pasqua, quando le famiglie si riuniscono attorno alla tavola.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Scegliamo le costine di maiale e le salsicce e le tagliamo in modo uniforme.
- In un tegame, scaldiamo l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggiamo l’aglio e il rosmarino.
- Aggiungiamo le costine di maiale e le salsicce, e le cuociamo fino a quando non saranno dorati.
- In un’altra pentola, sbollentiamo le patate e le tagliamo a cubetti.
- Aggiungiamo le patate al tegame con le costine e le salsicce, insieme ai peperoni rossi e al vino bianco.
- Lasciamo cuocere il tutto per circa un’ora, aggiustando di sale e pepe bianco.
- Infine, serviamo l’Arrosto misto caldo, accompagnato da un contorno di verdure fresche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
