Arrosto di vitello ripieno alle erbe

Per realizzare la ricetta Arrosto di vitello ripieno alle erbe nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Arrosto di vitello ripieno alle erbe
Category secondi piatti

Ingredienti per Arrosto di vitello ripieno alle erbe

  • aglio
  • noce di vitello
  • olio
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • salsicce
  • salvia
  • succo di limone
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Arrosto di vitello ripieno alle erbe

La ricetta Arrosto di vitello ripieno alle erbe è un piatto classico della tradizione gastronomica italiana, originario del Nord Est. Questo delizioso piatto, di solito servito durante le feste e le occasioni speciali, è caratterizzato da un sapiente mix di sapori e aromi, tra cui l’intenso gusto del vitello, il pungente sapore dell’aglio e il fresco aroma delle erbe.

Preparazione

  • Facciamo iniziare la preparazione tagliando il vitello in pezzi regolari e immergendoli in un tegame con olio, sale e pepe.
  • Successivamente, tritiamo l’aglio e lo mescoliamo con le salsicce, lo sciroppo di limone, il rosmarino e la salvia.
  • In un’altra opportunità, facciamo in modo che le salsicce siano aperte e mescolate con le erbe tritate e lo struggimento.
  • Quindi, viaggiare le pezze di vitello con la miscela di salsicce e erbe e avvolgerele con la pelle di vitello.
  • Infine, versare il vino bianco sul piatto e portare in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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