Ingredienti per Arrosto di vitello con vino di portofino
- arrosto di vitello
- carote
- cipolla
- olio
- rosmarino
- sale
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Arrosto di vitello con vino di portofino
La ricetta ARROSTO DI VITELLO CON VINO DI PORTOFINO è un classico della tradizione ligure, originaria della zona di Portofino. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e aromatici, che richiamano la tranquillità e la bellezza del mare. Si tratta di un piatto ideale per le occasioni speciali o per le cene in compagnia di amici e familiari.
- Scegli un arrosto di vitello fresco e di alta qualità e condiscilo con sale e rosmarino.
- In un tegame ampia, versa dell’olio e soffriggi le carote e la cipolla tagliate finemente.
- Aggiungi l’arrosto di vitello nel tegame e rosolalo da tutte le parti.
- Versa il vino di Portofino sul vitello e lascialo cuocere con il coperchio chiuso per almeno un’ora.
- Lascia riposare l’arrosto per 10 minuti prima di servirlo.
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