La ricetta ARROSTO DI VITELLO CON PATATE è un piatto classico che si avvale di pochi passaggi fondamentali per portare a tavola un arrosto con i fiocchi. Il gusto di questo piatto dipende soprattutto dai sapori caratteristici della carne, delle erbe aromatiche e delle patate. Questa ricetta è perfetta per soddisfare l’appetito di quanti amano il buon cibo.
Per preparare l’ARROSTO DI VITELLO CON PATATE, segui queste istruzioni:
- Accendi il forno a 200 gradi e massaggia la carne con sale, pepe e un filo di olio extra vergine di oliva.
- Sbuccia le patate e tagliale a spicchi.
- Ponete l’arrosto di vitello e le patate in una teglia, aggiungendo i dadini di pancetta e le erbe aromatiche tagliate finemente insieme agli spicchi d’aglio.
- Mettete in forno per 30 minuti a 200 gradi e poi riponete la teglia in forno a 180 gradi per un’ora.
- Quando si è terminata la cottura, togliete la teglia dal forno e irrorate il tutto con il vino bianco.
- Infine, taglia l’arrosto da freddo e disponi le fettine in una teglia con i succhi di cottura.
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