Ingredienti per Arrosto di vitello con patate
- aglio
- aromi
- arrosto di vitello
- guanciale di maiale
- olio
- pancetta
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino bianco
- vitello
Preparazione della ricetta
Come preparare: Arrosto di vitello con patate
La ricetta ARROSTOSSO DI VITELLO CON PATATE è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni del centro-nord. Questo piatto si caratterizza per i sapori decisi e aromatici, che si sposano perfettamente con le patate, ingrediente principale insieme al vitello. Solitamente, questo piatto** viene gustato durante le ricorrenze familiari e nelle occasioni speciali.
- Prendi l’arrosto di vitello e strofinalo con sale, pepe e aromi, poi lascialo riposare per almeno 30 minuti.
- Taglia il guanciale di maiale e la pancetta a dadini e rosolali in olio fino a doratura.
- Aggiungi l’aglio tritato e il rosmarino alle carni rosolate e cuoci per altri 5 minuti.
- Unisci il vino bianco e lascia cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
- Aggiungi le patate tagliate a dadini all’arrosto e cuoci fino a quando le patate saranno tenere e l’arrosto sarà cotto.
- Guarnisci con salvia fresca e servi caldo.
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