La ricetta Arrosto di Tenerone al vino rosso con la pentola slow cooker è un’espressione dell’amore per la cucina lenta e saporita. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profondi, grazie all’abbraccio del vino rosso e delle erbe fresche. La carne di tenerone, morbida e tenera, è il protagonista di questo piatto che si presta perfettamente per una serata in famiglia o con amici.
La preparazione di questo Arrosto di Tenerone al vino rosso con la pentola slow cooker è piuttosto semplice e richiede solo un po’ di pazienza. Ecco i passaggi da seguire:
- Pelate la carota, lavatela insieme al sedano e tritateli insieme alla cipolla senza buccia fino ad ottenere un composto omogeneo e fine.
- Mettete sul fondo della pentola 2 cucchiai d’olio, metà del composto di verdure tritate e metà delle erbe lavate.
- Sistemate sopra il pezzo di tenerone che avrete preventivamente massaggiato con sale e pepe.
- Spalmatene la superficie con il restante trito di verdure, cospargete ancora con le erbe, irrorate con gli ultimi 2 cucchiai d’olio, l’aceto il vino e infine cospargete con lo zucchero.
- Chiudete la pentola e cuocete a velocità lenta per 11 ore.
- Una volta cotto, tagliate l’arrosto a fette e servite con il sughetto e una spruzzata di burro.
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