La ricetta ARROSTO DI TACCHINO CON PATATE AL FORNO è un piatto autunnale che racchiude i sapori dell’aroma della carne di tacchino, della dolcezza delle patate e del profumo del rosmarino. Questa ricetta è ideale per essere gustata durante le giornate fredde, quando si desidera un piatto caldo e saporito che sia in grado di soddisfare la fame e il desiderio di comfort food.
- Preparare il soffritto con sedano, carota e cipolla (o scalogno), fare rosolare leggermente e adagiare il rotolo di tacchino facendo in modo che si sigilli bene.
- Sfumare con della birra o del vino a piacere e lasciare cuocere a fuoco lento.
- Terminare la cottura in forno a 200° per il tempo necessario.
- Preparare le patate arrosto, tagliandole a spicchi, sbollentarle leggermente in acqua e aceto e passarle inforno a terminare la cottura.
- Aggiungere sale e rosmarino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
