La ricetta Arrosto di patate dolci è un piatto tradizionale della nostra cucina, originario dell’Europa settentrionale. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori caldi e autunnali, grazie all’unione delle patate dolci con l’aglio e l’olio d’oliva extra-vergine. Solitamente, viene servito come contorno durante le feste invernali, accompagnando i classici arrosti di carne.
- Preheat the oven to 200°C (400°F).
- Peel and wash the sweet potatoes, then cut them into 1-inch cubes.
- In a large bowl, mix the sweet potatoes with minced garlic, extra-virgin olive oil, and a pinch of salt.
- Transfer the mixture to a baking dish and roast in the oven for about 45 minutes, or until the sweet potatoes are tender and lightly caramelized.
- Remove from the oven and let it cool slightly before serving.
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