Ingredienti per Arrosto di manzo al vino bonarda
- aglio
- arrosto
- burro
- carote
- cipolla
- farina
- manzo
- olio
- sedano
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Arrosto di manzo al vino bonarda
La ricetta Arrosto di manzo al vino Bonarda è un classico piatto italiano, originario della regione Piemonte. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e intensi, grazie all’unione del manzo tenero con il sapore forte del vino rosso Bonarda. Viene solitamente gustato durante le occasioni più importanti, come pranzi di festa o celebrazioni familiari.
- Trita l’aglio e la cipolla, quindi soffriggeteli in olio d’oliva finché non saranno morbidi.
- Aggiungi il sedano tritato e soffriggetelo per altri 2-3 minuti.
- Rimuovi la mistura dall’olio e aggiungi il burro, lasciandolo sciogliere.
- Cospargi l’arrosto di manzo con la farina, scuotendo via l’eccesso.
- Aggiungi l’arrosto all’interno della pentola con la mistura di verdure e soffriggi finché non sarà ben cotto su tutti i lati.
- Versa il vino rosso Bonarda nella pentola e lascia cuocere il tutto per almeno 2 ore.
- Aggiungi le carote tagliate a dadini e lascia cuocere per altri 30 minuti.
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