, ricetta originaria delle tradizioni culinarie europee, è un piatto che viene solitamente servito durante le feste e le occasioni speciali. Il suo sapore unico e irresistibile dipende dalla combinazione perfetta di carne di maiale tenera e dolce, fresche mele e pere, e un tocco di rosmarino che aggiunge un aroma inconfondibile. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto saporito e elegante per sedersi tra amici e familiari.
- Lava le mele e le pere e tagliale a fette spesse.
- Taglia a pezzetti la cipolla e soffriggila in olio a fuoco medio.
- Riscalda con moderazione, quindi aggiungi il vino bianco. Copri con un coperchio e laissa un po’ cuocere.
- Aggiungi il brodo bollente e la lonza di maiale. Copri nuovamente il tegame.
- Raggiungi una temperatura di cottura adeguata. Regolare coi minuti d’ apertura del coperchio.
- Appena la carne è cotta, aggiungi i pezzi di mele e pere e infine spolvera con rosmarino.
- Mezzi finali: Servi questo piatto caldo per trascorrere piacevolmente una solenne occasione.
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