La ricetta Arrosto di lonza di maiale con funghi champignon è un classico piatto della tradizione italiana. Originario del Nord Italia, questo piatto richiama i sapori autunnali delle foglie d’alloro e dei funghi champignon, uniti all’inconfondibile sapore della lonza di maiale. Solitamente servito in occasione di grandi pranzi familiari e festività, questo piatto è in grado di deliziare i commensali con la sua combinazione di sapori e profumi.
- In una padella, soffriggere l’aglio e la cipolla bianca in olio, fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungere la lonza di maiale e cuocere per circa 10 minuti, fino a quando non sarà dorata.
- Aggiungere i funghi champignon, l’alloro, il brodo vegetale, il vino bianco e la salsa di pomodoro. Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, fino a quando la carne non sarà tender.
- Insaporire con pepe e sale, quindi servire con contorno di patate o verdure fresche.
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