La ricetta Arrosto di lonza al latte è un piatto della tradizione italiana che risale ai tempi della cucina contadina. Questa ricetta è caratterizzata da sapori semplici e autentici, con la lonza di maiale alla base, condita con cipolle e carote, e poi coperta da un delizioso condimento al latte. Il piatto è perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segue queste istruzioni:
- Taglia la lonza di maiale a cubetti e lasciala a riposare per mezz’ora in una ciotola con sale e pepe.
- In una grande padella, scaldi alcuni cucchiai di olio e soffriggi finché non diventa dorata la cipolla tagliata a cubetti.
- Aggiungi le carote tagliate a stelle e continua a cuocere finché non sono leggermente caramellate.
- Aggiungi i cubetti di lonza al padellino e cuoci fino a quando diventeranno dorati da entrambi i lati.
- Una volta cotta la lonza, versa nel padellino una tazza di latte e continuá a cuocere finché la salsa non si è addensata e non schiuma.
- Servisci l’arrosto di lonza al latte caldo e ben caldo.
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