La ricetta Arrosto di filetto di manzo in un pezzo unico farcito è un piatto elegante e saporito, tipico della cucina francese. Proveniente dalla regione della Borgogna, questo piatto è spesso servito durante le occasioni speciali e viene apprezzato per la sua carne morbida e i sapori deliziosi. Il marchio di questo piatto è il pezzo unico di carne farcito, che conferisce un gusto unico e un aspetto attraente al piatto.
Preparazione
- Prendete quattro filetti di manzo e puliteli delicatamente.
- Sistemate gli aglio e il rosmarino dentro un budello e cospargeteli di sale e pepe.
- Ungete i filetti di manzo con burro e infilerli nel budello con gli aglio e il rosmarino.
- Sistemate il prosciutto crudo sopra i filetti e cospargetelo con parmigiano.
- Impcottate il tutto con un filo di burro e cognac.
- Intingete il pezzo unico nella pentola con il vino bianco, l’olio di semi e il succo di limone.
- Lasciate cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando la carne è cotta al gusto.
- Servite il piatto caldo.
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