La ricetta ARROSTO con salsa allo SPECK è un classico della cucina che unisce sapori ricchi e saporiti in un unico delizioso piatto. Originario delle regioni alpine, questo piatto solitamente viene gustato durante le fredde serate invernali, accompagnato da una tazza di vino caldo o da una birra artigianale. L’arrosto, preparato con cura e amore, risulta essere il re del pasto.
L’ARROSTO con salsa allo SPECK si prepara con pochi e semplici ingredienti.
- Tagliate la lonza di maiale a strisce sottili e mettetela da parte.
- In una padella scaldate dell’olio e fate sciogliere lo speck a fuoco medio fino a renderlo croccante.
- Togliete lo speck dalla padella e mettetelo da parte, poi aggiungete la farina e fate cuocere per un minuto, mescolando continuamente.
- Aggiungete il vino rosso e la panna fresca, mescolando bene per evitare grumi e portando a ebollizione.
- Ridugete la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungete l’arrosto nella padella con la salsa e fate cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando l’arrosto non sarà cotto al vostro gradimento.
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