La ricetta Arrosto alle erbe aromatiche
Questo delizioso piatto è un classico della cucina francese, nota per le sue sfumature di sapore e il suo aspetto invitante. Il Arrosto alle erbe aromatiche è un’ottima scelta per le occasioni speciali, come le festività natalizie o le serate con amici. Caratterizzato da un mix di erbe aromatiche, come il rosmarino, la salvia e il timo, questo piatto offre un’esperienza culinaria unica e molto raffinata.
Preparazione
- Riscaldate il burro in una padella e fatevi dorare l’aglio tritato. Sfumate con il cognac e bruciarevi il rum. Spegnete poi il fuoco e lasciate riposare per 10 minuti.
- In una ciotola, mischiate il brodo vegetale, il vino bianco, il sale e il pepe. Unite gli ingredienti alla padella con l’aglio e fate cuocere per 10 minuti.
- Coprite il piatto con la salva e il rosmarino e fate cuocere per 5 minuti. Aggiungete le noce di vitello e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Riducete la quantità di liquido e sistemate il piatto con il prezzemolo tritato e la senape.
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aglio, brodo vegetale, burro, cognac, noce di vitello, olio, pepe, prezzemolo, rosmarino, sale, salvia, senape, timo, vino bianco
