Ingredienti per Arista in tegame alla fiorentina
- aglio
- alloro
- finocchi
- lombata di maiale
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Arista in tegame alla fiorentina
La ricetta Arista in tegame alla fiorentina è un piatto tradizionale toscano che racchiude in sé i sapori autentici della cucina fiorentina. Originaria della zona di Firenze, questa ricetta è stata tramandata di generazione in generazione e si caratterizza per l’utilizzo di ingredienti semplici ma di alta qualità, che danno vita a un sapore unico e inconfondibile. Solitamente servita in occasione di pranzi importanti e festivi, l’Arista in tegame alla fiorentina rappresenta un’autentica delizia per il palato.
- Pulisci la lombata di maiale e condiscila con sale, pepe, rosmarino, alloro e finocchi.
- In un tegame, scalda dell’olio e disponi la lombata di maiale.
- Agaungi dell’aglio tritato e lascia rosolare per alcuni minuti.
- Versa il vino rosso e lascia cuocere a fuoco basso per circa 2 ore, aggiungendo dell’acqua se necessario.
- Terminata la cottura, lascia riposare la carne per 10 minuti prima di servire.
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