Ingredienti per Arista in crosta di arancia
- albumi
- arance
- arista
- arrosto
- cipolla
- farina
- maiale
- olio
- patate
- sale grosso
- succo d’arancia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Arista in crosta di arancia
La ricetta Arista in crosta di arancia
L’Arista in crosta di arancia è un piatto tradizionale italiano che combina il gusto delicato della carne di maiale con la freschezza e laacidità delle arance. Questo piatto è tipico della cucina umbra, regione italiana nota per la sua produzione di cibo sano e genuino. L’Arista in crosta di arancia è un appuntamento fondamentale per le feste e le occasioni speciali, grazie alla sua presentazione elegante e al suo sapore unico.
Preparazione
Per preparare l’Arista in crosta di arancia, seguete i passaggi seguenti:
- Prezzolate le arance ed eliminate la buccia; sbucciate le patate e tagliatele a dadini; tritate finemente la cipolla.
- In un recipiente, mescolate gli albumi con il sale grosso.
- Bagnate l’arista con il succo d’arancia e forma una crosta con la farina, spalmata sugli spiedini.
- Infornate l’arista per 30 minuti arrosto, quindi rovesciatela e proseguite il cuore del rosto per altri 20-25 minuti.
- Tagliate l’arista in fetta e servite con le patate e la cipolla.
Chiudendo
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