Ingredienti per Arista di maiale al latte
- arista
- burro
- cipolla
- latte
- maiale
- olio
- rosmarino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Arista di maiale al latte
La ricetta ARISTA DI MAIALE AL LATTE è un classico della cucina italiana, considerato un piatto rustico e conviviale.
L’arista di maiale si sottomette alla cottura a fuoco lento in un ricco latte aromatizzato da rosmarino, creando un succulento piatto morbido e saporito.
Generalmente viene servito con puré di patate o polenta, ma anche con contorni di verdure.
- Tratta l’arista con sale e pepe e rosola in una casseruola con olio e burro.
- Soffriggi le cipolle tritate finché non saranno ben dorate.
- Aggiungi il latte e porta a bollore. Poi, abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 2 ore.
- Controlla la cottura spolverando il maiale con un po’ di rosmarino e aggiungendo del latte se necessario.
- Una volta pronta, lasciala riposare per 10 minuti prima di tagliarla a fette.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
