La ricetta Arista con piselli
L’Arista con piselli è un piatto tradizionale che si presta a essere consumato soprattutto nei mesi caldi, grazie ai sapori freschi e leggeri dei piselli e delle erbe. Viene spesso servito durante le serate estive o come piatto unico per una cena informale. Questo delizioso piatto si apprezza meglio quando viene gustato in un’atmosfera rilassata.
Preparazione
- Taglia l’aglio e gli aromi (rosmarino e salvia) a fettine e mettili da parte.
- Lavati i funghi champignon e taglia loro l’estremità, poi taglia anch’essi a fettine.
- Porta a temperatura ambiente l’olio necessario, poi versalo in una padella e aggiungi l’aglio ed i funghi; lascia cuocere per 5 minuti.
- Aggiungi i piselli nel padellino e lascia l’insieme cuocere per altri 7 minuti, mescolando ora e poi.
- Annaffia con il sale, poi serve
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