Arepas (venezuela)

La ricetta Arepas (Venezuela) è un piatto tradizionale della Venezuela, caratterizzato da sottili dischi di farina di mais, generalmente consumati durante le giornate calde e le feste popolari. Il suo sapore semplice e genuino è completato da una varieta di ingredienti, come formaggio, carne e verdure, che vengono aggiunti a seconda della regione e delle preferenze personali.

• Mescolare 2 tazze di farina di mais con 1/4 di tazza di olio di semi e un pizzico di sale, fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Lasciare riposare l’impasto per 30 minuti, coperto da un panno umido.
• Dividere l’impasto in 4-6 parti, a seconda della grandezza desiderata.
• Modellare ogni parte in un disco sottile, con un spessore di circa 1 cm.
• Cuocere gli Arepas (Venezuela) su una griglia o una piastra antiaderente, a fuoco moderato, per 4-5 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

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