La ricetta Arancini siciliani o Arancine siciliane è un classico della cucina siciliana. Questa deliziosa ricetta presenta un combinazione di sapori e profumi unici che uniscono il gusto e l’aroma del mare adriatico. Un piatto tradizionale da assaporare in autonomia, gusta anche meglio caldo.
I Arancini siciliani o Arancine siciliane sono un tipo di arancine cotti al forno, ripieni di riso, formaggio ragusano e piselli. Il loro sapore è unico, grazie alla combinazione dei sapori dei materiali e all’aroma del mare. Questo piatto è un esempio della capacità della cucina siciliana di unire sapori e culture diverse.
- Preparare 4 cucchiai di riso cotto, lasciato a raffreddare. Unire 1 cucchiaio di formaggio ragusano, 1 cucchiaio di piselli e 1 cucchiaio di mozzarella. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare una pallina con il composto e chiuderla con un cappello di pane. Friggere gli arancini in olio d’oliva bollente finché non hanno assunto un colore dorato.
- Scaldate il forno a 200°C e cuocere gli arancini per 15-20 minuti, finché non sono cotti e croccanti.
- Servire caldi gli Arancini siciliani o Arancine siciliane, cosparse di sugo e cacciata di formaggio ragusano.
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