Ingredienti per Arancini di riso. noi due in cucina
- albumi
- arance
- carne cotta
- cipolla
- farina
- mozzarella
- olio per friggere
- pangrattato
- piselli
- riso carnaroli
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Arancini di riso. noi due in cucina
La ricetta _Arancini di riso. Noi due in cucina_, ricetta
Gli Arancini di riso sono un piatto tipico della tradizione italiana, originario della Sicilia, dove venivano preparati come snack o appetito per le feste. Questi deliziosi pacchettini di riso caramellizzato vengono spesso serviti caldi e appetitosi, con un gusto intenso e un aroma irresistibile. In questo conteggio, ci divertiremo a preparare i _Arancini di riso_ insieme, scoprendo la sua vera natura e imparando a creare questa golosissima ricetta.
- Pesiamo 250 g di riso carnaroli e lo cuciniamo in acqua salata con un cucchiaino di zafferano, nel frattempo, tritiamo 100 g di cipolla e 50 g di carne cotta.
- Mischiamo il riso cotto con la farina, 2 albumi, i piselli, la mozzarella e la carne cotta.
- Formiamo i _piatto_ con il composto di riso, ponendo al centro un cucchiaio di riso e arancio tritato.
- Ricopriamo il _piatto_ con pangrattato e friggiamo gli Arancini in olio caldo fino a quando non saranno dorate.
- Saltiamo gli Arancini di là e li serviamo con un goccio di succo d’arancia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla _ricetta completa_.
