La ricetta Arancine di pane ripiene di prosciutto e mozzarella è un delizioso piatto tipico della tradizione siciliana, originario della città di Palermo. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e intensi, come il prosciutto e la mozzarella, che si sposano perfettamente con la morbidezza del pane. Solitamente, le Arancine di pane ripiene di prosciutto e mozzarella vengono servite come antipasto o come snack durante le feste e le occasioni speciali.
- Inizia tritando il pane in piccoli pezzi e frullandoli fino a ottenere una specie di pangrattato.
- In un’altra ciotola, lavora le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il pangrattato alle uova e mescola fino a quando il composto non risulterà ben amalgamato.
- Aggiungi il prosciutto, il prosciutto cotto e la mozzarella tritati, il sale e l’origano, mescolando bene.
- Impasta il composto fino a ottenere una consistenza morbida e omogenea.
- Forma delle palline con il composto e lasciale riposare per 30 minuti.
- Infarina le palline e friggi le Arancine di pane ripiene di prosciutto e mozzarella in olio bollente.
- Scolale le Arancine di pane ripiene di prosciutto e mozzarella e servile calde.
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