La ricetta ARANCE SCIROPPATE…O CARAMELLATE! è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, nato probabilmente nella regione del Sud Italia, dove le arance sono abbondanti e fresche. Questo dolce è caratterizzato da un mix di sapori contrastanti, tra la dolcezza delle arance e la croccantezza dei biscotti. Solitamente viene servito come dessert o spuntino, specialmente durante le feste e le cerimonie.
Gli ingredienti necessari sono: arance, biscotti, cervella, mandorle, pasta frolla, sciroppo, yogurth, zucchero.
- Scegli le arance più fresche e mature, quindi puliscile e tagliale a fette sottili.
- In un contenitore a parte, mescola lo zucchero con lo sciroppo, creando un composto denso e appiccicoso.
- Fai tostare i biscotti finché non siano dorati e fragili, quindi tritali finemente.
- In un’altra ciotola, amalgama la pasta frolla con le mandorle e la cervella, creando un impasto denso e friabile.
- Inizia a comporre il dolce, disponendo le fette di arancia su un piatto, coprendole poi con lo sciroppo e infine distribuendo i biscotti tostati e l’impasto di pasta frolla.
- Concludi con una cucchiaiata di yogurth fresco e una spolverata di zucchero.
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