La ricetta Apple Tart
Apple Tart è una ricetta rustica e profumata, realizzata con farina di farro per un sapore leggermente grezzo e una consistenza morbida. La combinazione di mele, marmellata artigianale, zucchero di canna e cannella crea un equilibrio tra dolcezza e spezie calde. Questo piatto si gusta preferibilmente tiepido, da solo o accompagnato da un the aromatico, per esaltare i suo notes agrumate.
Apple Tart è una ricetta rustica e profumata, realizzata con farina di farro per un sapore leggermente grezzo e una consistenza morbida. La combinazione di mele, marmellata artigianale, zucchero di canna e cannella crea un equilibrio tra dolcezza e spezie calde. Questo piatto si gusta preferibilmente tiepido, da solo o accompagnato da un the aromatico, per esaltare i suo notes agrumate.
- Impastate 150 g di farina di farro, 70 ml di olio di girasole, 2 cucchiai di zucchero di canna e un pizzico di sale, aggiungendo acqua quanto basta per ottenere una pasta soda e modellabile.
- Tagliate le mele a fette sottili e immergetele per alcuni minuti in acqua con succo di limone per evitare l’annerimento.
- Cospargete le mele con zucchero di canna e cannella, lasciandole riposare per 30 minuti.
- Ungete una teglia con olio vegetale e rivestitela con pane grattugiato.
- Stendete l’impasto e trasferitelo nella teglia, bucherellando il fondo con una forchetta.
- Distribuite uno strato di marmellata di mele fatta in casa sul fondo.
- Aggiungete le fettine di mela, irrorandole con un po’ di zucchero di canna e mandorle tritate grossolanamente.
- Infornate il tutto in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
