La ricetta apple pie in vasocottura è un classico del patrimonio gastronomico americano che si è diffuso in tutto il mondo.
Questo piatto è noto per le sue insaporite mele mescolate con lo zucchero e cannella, ma è anche tipico il contesto in cui viene preparato e condiviso di solito. Spesso infatti, l’apple pie viene servito a cena durante gli approfondimenti di festività come Halloween, Natale e Valentine o anche durante il periodo estivo perché è sempre molto apprezzato.
Per preparare un buon apple pie in vasocottura, segui questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C. Lava accuratamente le mele e tagliale a cubetti. Mescola le mele con 100g di zucchero, 1/2 cucchiaino di cannella, 1/2 cucchiaino di noce moscata e 2 cucchiai di succo di limone.
- Mischia 2 uova con 50g di burro ammorbidito. Aggiungi 1 cucchiaio di vaniglia e mescola bene.
- Stendi la pasta sfoglia e imponi uno strato di mele, del composto appena illustrato e mescolato con lo zucchero di canna, infine uno strato di pasta.
- Sale e cospargi la superficie con un cucchiaio di burro.
- Infila l’apple pie nel forno e cuoci finché il colore si sarà scurito leggermente. Giralo per un tempo di 15-20 minuti prima di congelarlo.
- Questa fase può anche essere effettuata con l’aiuto di altri metodi che richiedono tempo inferiore.
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