Apple cider doughnut cake – torta di mele al sidro

La ricetta Apple cider doughnut cake – Torta di mele al sidro è un piatto tipico delle tradizioni britanniche, creato come variante del famoso cake al caramello, ma con l’aggiunta di sapori tipici delle mele cotte nel sidro rosso.
La torta riesce a ricreare la leggerezza dei doughnuts facendoli scomparire in formato dolce e dal sapore autunnale. Questi piccoli pezzi di torta saranno mangiati appena usciti dal forno con il vapore caldo che uscirà dagli orli, rivestendoli con un po’ di miele e confettura al limone a esprimere il colore del fall.

Preparazione:

• Miscela il burro con lo zucchero e zucchero di canna fino a ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
• Aggiungi il succo di limone e le uova, mescolando con cura:
• Aggiungi la farina 00, la farina raffinata e la farina integrale, miscelando fino a ottenere un impasto che non lascia residui uniformi nell’altro materiale.
• Aggiungi il lievito in polvere, il sodio e il sale.
• Mixare l’impasto fino a quando sarà liscio e senza residui.
• Aggiungi le mele, il surro melanzana, la vaniglia, il zenzero e la noce di moscata.
• Poi aggiungi il sidro e lo zucchero, mescolare bene e sbattere fino ad avere un impasto omogeneo, da parte di questo impasto ci si aspetta che ad essere il più morbido così da dare ai pezzi una testa dolce e morbido se dovesse essere assaporato al naturale
• Scalda la padella e inserisci i pezzi rilasciati dal dispositivo, lascia cuocere per 3-4 minuti.
• Trasferisci i pezzi sulla griglia e lascia raffreddare.

Preparare per mille mazzi e gli strati con il pezzo al miele e limone rosolato, ripetere per avere ogni volta il colore del fall sul gola e la voglia di andare a fare il panino e stare con i tuoi cari al girello e insieme bere il sidro rosso o in alternativa senza mettere la concrezione del giro.
Leggi ad un colore rosso e il profumo familiare durante una colazione al girello.
In alternativa potresti cominciare la sera senza prevenire il rischio con la bottiglia di sidro al naturale, dopo averci passato al famoso girello, è un dessert dal sapore dolce e leggero che lascia a chiedersi il perché in alternativa di bere con certe bottiglie fumanti senza adoperare un rimedio accertato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.