Apfelkiachl

Per realizzare la ricetta Apfelkiachl nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Apfelkiachl
Category dolci

Ingredienti per Apfelkiachl

  • burro
  • farina
  • lievito per dolci
  • lievito vanigliato
  • liquore aromatico
  • mele
  • noci
  • olio per friggere
  • uova
  • zucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Apfelkiachl

La ricetta Apfelkiachl

L’Apfelkiachl è un tradizionale piatto austriaco che rappresenta un classico della cucina morale. Questo dolce tipico della regione del Salisburghese è caratterizzato da un’intensa dolcezza e un sapore deciso, tipico delle mele cotte nella cottura. Spesso servito come dessert durante le feste natalizie.

Ricetta

* Preparazione: 30 minuti
* Cottura: 20 minuti

  • Scegli mele mature e affettale a cubetti di circa 1-2 cm.
  • In una grande ciotola unisci mele, zucchero semolato, burro fuso, uova intere e il liquore aromatico, infine il lievito per dolci. Mescola fino a quando il tutto sarà ben amalgamato e liscio.
  • <li(Setacciare) la farina e aggiungila al composto, insieme vanno aggiunte le noci tritate.

  • Mixare sino a quando l’impasto risulta omogeneo.
  • Scoli lo impasto dai fronzoli di panatura e con un normale metodo di lavorazione, creare delle forme al tipico forma ovoidale tipica delle torte strucidate.
  • Cospargi di farina per evitare di attaccare lo strumento.
  • Friggi l’Apfelkiachl in olio caldo a fiamma media per 4-5 minuti.
  • Spegni e aggiungi il lievito vanigliato, copri con della carta vetro e lascia riposare al caldo per altri 10 minuti.
  • Infine, puoi servire il tuo delizioso Apfelkiachl.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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